Fête foraine et mardi gras : toutes nos recettes

Les funnel cakes sont un croisement entre beignet et churros typiquement américains. On les retrouve souvent dans les foires. La pâte est hyper simple à préparer et on les plonge dans un bain de friture à l’aide d’un entonnoir. On les saupoudre ensuite de sucre glace. Régalade garantie.

Pour cette recette, j’ai utilisé :

Un entonnoir
Le truc en + :
Faire un sucre glace vanillé en mettant du sucre en poudre et de la vanille dans un moulin à café
Si il y a un peu de grumeau (ce qui est peu probable), on peut tout mixer à l’aide d’un mixer plongeant

Direction les États-Unis avec cette recette de corn dog, ou beignets de saucisse, grand classique des fêtes foraines américaines, un peu comme la barbe à papa chez nous ! Même principe, ça se savoure sur un bâtonnet, donc très pratique à manger !
Certes ce n'est pas une recette light mais c'est très bon !

Est-ce que vous connaissez cette petite friandise ? Souvent méconnues, les oreillettes provençales sont croustillantes à l'inverse des bugnes, qui sont quand à elles les stars de Mardi Gras.

Ils sont beaux, ils sont bons et il ne sont pas du tout gras et faciles à faire. Comme pour toutes mes recettes de boulange, c'est la troisième fois que je la réalise pour arriver au résultat attendu. Voici donc mes donuts sans gluten et sans oeufs pour que tout le monde puisse se régaler sans soucis !

Quand c’est chaud, encore fumant et recouvert de sucre glace, de confiture, de Nutella ou de n’importe quoi.. c’est un vrai délice ! Avec cette recette, les gaufres sont légères, moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur… un régal. En plus c’est simple et facile à faire !

Préparation des gaufres croustillantes comme dans les fêtes foraine et les foires. Une recette facile et rapide à préparer, sans temps de repos.

Voici une recette de gaufres aux myrtilles à servir avec du sirop d'érable. C’est facile à faire, la pâte n’a pas besoin de repos et j’ai utilisé des myrtilles surgelées bio pour la réaliser : rien de bien compliqué ! C’est une bonne idée pour le petit-déjeuner, un joli brunch ou encore le goûter.

Toutes les régions ont un petit nom spécifique pour le beignet, en région Nantaise et en Anjou, ce sont les bottereaux ! On les déguste traditionnellement à la mi-Carême, au moment du carnaval à Nantes. Avec le retour de la fête foraine en Septembre, c’est également l’occasion de déguster ces gourmandises et de vous les faire découvrir.

Avec ce temps pluvieux, on a besoin de mettre un peu de soleil dans notre journée. Un dimanche après midi, déguster de bonnes gaufres croustillantes comme à la fête foraine, voilà comment se remonter le moral. On se prépare une belle chantilly, de la confiture ou pour les plus gourmands, de la pâte à tartiner.


L'odeur qui se dégage dans toute la cuisine, réveille les papilles et on a qu'une hâte c'est de se jeter dessus, chaude ou tiède, on se régale à chaque bouchées.
Elles sont croustillantes à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, parfumées à souhait.
Bonne journée à tous...

Envie de Croustillons ? Découvrez cette recette de friture et félicitez son auteur par un coup de coeur !

La meilleure recette pour faire des gaufres croustillantes et légères ! Humm, c'est tellement bon !

Intéressé par la réalisation d'une recette de faites un carnaval gourmand ? Suivez cette recette de friture et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Après une belle journée à la fête foraine, un petit sachet de beignets saupoudrés de sucre glace : les fameux croustillons. Que c'est bon ! Vous pouvez les manger directement et avec vos doigts, c'est comme cela qu'ils sont meilleurs.

Déguster chaudes avec un voile de sucre glace ou une jolie cuillère de confiture à la fraise.

De petites gaufres à la forme irrégulière dans lesquelles se cachent des gros grains de sucre que l'on adore croquer.

Une recette facile de gaufres aux pommes avec de petites pépites croquantes de noix.

Des gaufres liégeoises facile à faire : on en mangerait tous les jours ! Moelleuses et caramélisées, elles seront au top pour le petit déj' ou le goûter !